R&W Abo Buch Datenbank Veranstaltungen Betriebs-Berater
 
 
 
ZLR 2024, 519
Hasenau 
Insekten in Lebensmitteln: Trash or Treat?

In Europa erlangen Insekten als Lebensmittel, insbesondere durch die Globalisierung, zunehmend Bedeutung. Die Autorin beschreibt, wie Insekten als Novel-Food auf den europäischen Markt gelangen und analysiert, was bei Insekten-Lebensmitteln hinsichtlich Bezeichnungs- und Kennzeichnungspflichten zu beachten ist. Anschließend wird die Frage behandelt, ob Insekten als Nutztiere eines besonderen tierschutzrechtlichen Schutzes bedürfen und inwieweit Regelungen zum Schutz von landwirtschaftlichen Nutztieren sowie Tieren im Allgemeinen bei Insekten Anwendung finden. …

Hasenau, ZLR 2024, 519-528

Sehr geehrter Leser,

Sie sind zur Zeit nicht angemeldet. Bitte loggen Sie sich ein, um das Dokument der Zeitschrift Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht zu lesen.
zum Login

Sind Sie bereits Leser der Zeitschrift und möchten Sie auch die R&W-Online Datenbank dieser Zeitschrift nutzen, dann können Sie die Zeitschrift sofort freischalten.

Bestellen Sie ein Abonnement für die Zeitschrift Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht, um die R&W-Online Datenbank dieser Zeitschrift zu nutzen. Abonnement abschließen.

 
stats